原料
为方便选用鸡腿: 3只， 葱姜蒜末: 适量， 盐，白糖，麻椒油，辣油，香油: 适量， 六月鲜生抽，镇江香醋: 适量， 香葱，小红尖椒，香菜: 适量， 腰果碎: 适量
步骤
1把鸡腿剔骨洗净放入冷水了开火煮制～放入大料～料酒～葱姜段十分钟捞出入冰水里浸泡一会（肉质更加爽嫩！不散）
2控干水分切成适当的条状码盘～调一碗料汁｛盐，糖，葱姜蒜末，香醋，生抽，麻椒油，辣油，香油）
3将调制好的料汁倒在鸡腿上，撒上香菜，香葱，小红椒，腰果碎，最后浇上热油完成
小技巧
喜欢特辣口味的友友可以在浇热油之前放适量的辣椒面一同浇上～红油更多耶！
