扇贝: 一斤， 大蒜: ， 葱: ， 生姜: ， 小米椒: ， 蒸鱼豉油: ， 盐:
1把粉丝用冷水泡软，剪成小段。
2扇贝处理干净，洗去泥沙后，放入蒸盘，放上粉丝。
3把姜丝和葱段放在粉丝上，洒上细盐，在每个扇贝上均匀倒上蒸鱼豉油。
4蒸锅水煮开，上锅蒸6分钟即可，蒸熟后取出，挑去葱段和姜丝，洒上蒜泥和葱花。
5锅里烧热底油，泼在扇贝上，如果喜欢小米辣的，在泼油前和蒜泥一起摆上。
6你喜欢原味的还是有点辣的扇贝？
