原料
鸡腿: 5只， 鸡蛋: 1个， 盐、酱油、花椒粉、十三香: 适量， 面包糠: 适量， 生粉: 适量
步骤
1鸡腿洗净控干，用刀在鸡腿上划开几道方便入味，加适量盐、花椒粉、十三香、酱油腌制，保鲜膜封口，放入冰箱冷藏一晚
2腌好的鸡腿先裹一层生粉，再裹一层鸡蛋液，再裹一层面包糠
3锅内加足量油，大火烧至6成热，放入鸡腿炸，表皮变硬后转中小火，炸至表皮棕黄色即可
鸡腿: 5只， 鸡蛋: 1个， 盐、酱油、花椒粉、十三香: 适量， 面包糠: 适量， 生粉: 适量
1鸡腿洗净控干，用刀在鸡腿上划开几道方便入味，加适量盐、花椒粉、十三香、酱油腌制，保鲜膜封口，放入冰箱冷藏一晚
2腌好的鸡腿先裹一层生粉，再裹一层鸡蛋液，再裹一层面包糠
3锅内加足量油，大火烧至6成热，放入鸡腿炸，表皮变硬后转中小火，炸至表皮棕黄色即可
