简介
我最爱的红烧爪子
原料
鸡爪（鸭爪）, 冰糖, 食用油, 葱, 姜丝, 蒜瓣, 干辣椒, 清水, 生抽, 老抽, 盐, 鸡精, 五香, 料酒
步骤
1把爪子洗干净，记得给它们剪指甲噢！然后放锅里过一下，放几片生姜，去腥味，然后捞起来备用。
2锅里放适量油，然后放冰糖，开中火让冰糖融化变成焦糖色。
3把爪子倒入锅中，搅拌锅中的爪子让焦糖包裹住爪子。
4然后把准备好的葱姜蒜干辣椒倒入锅中，炒香。
5倒入生抽，盐，料酒，搅拌好后倒入清水，清水刚好把爪子淹没。然后开大火。
6等汤汁收到一半的时候开文火，倒入老抽着色，倒入鸡精。最后等收汁装盘啦！
