黄豆芽: ， 粉条: ， 腊肉或五花肉: ， 生抽: ， 老抽: ， 姜: ， 青蒜苗: ， 鸡精: ， 油: ， 盐:
1黄豆芽去掉根部摘洗干净控水，粉条提前用温开水泡一个30-60分钟，腊肉切片，姜切丝，青蒜斜切段。 热锅凉油下肉片翻炒出油。
2加入豆芽翻炒一下，加适量盐，一勺老抽两勺生抽，炒数秒加适量水。（没过菜量的水）
3加入粉条盖锅盖煮。
4大火收汁，加鸡精和喜欢的调料调味，撒入青蒜苗翻炒几下关火出锅！（喜欢吃香油的可以淋一勺）
