原料
鸡蛋: 7个， 茶叶: 1包， 卤料包: 1包， 水: 多， 老抽: 适量， 桂皮: 块， 生抽: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 料酒: 适量
步骤
1先把鸡蛋洗干净
2冷水上锅，加少许盐
3煮沸后持续五分钟
4把煮沸鸡蛋捞出放在冷水中
5把卤料包，桂皮，茶叶，盐，白糖，料酒，生抽，老抽放进沸腾的水里
6煮卤料的时候把鸡蛋均匀敲碎
7再把鸡蛋放入卤水中，煮半小时
8等到鸡蛋露出卤蛋一面的时候关火
9倒在碗中浸泡一个晚上即可
小技巧
卤水多一点，可以把整个鸡蛋泡在里面
鸡蛋: 7个， 茶叶: 1包， 卤料包: 1包， 水: 多， 老抽: 适量， 桂皮: 块， 生抽: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 料酒: 适量
1先把鸡蛋洗干净
2冷水上锅，加少许盐
3煮沸后持续五分钟
4把煮沸鸡蛋捞出放在冷水中
5把卤料包，桂皮，茶叶，盐，白糖，料酒，生抽，老抽放进沸腾的水里
6煮卤料的时候把鸡蛋均匀敲碎
7再把鸡蛋放入卤水中，煮半小时
8等到鸡蛋露出卤蛋一面的时候关火
9倒在碗中浸泡一个晚上即可
卤水多一点，可以把整个鸡蛋泡在里面
