原料
鸡蛋: 10个， 香叶: 两片， 桂皮: 两寸段， 八角: 一个， 花椒: 十几粒， 姜: 两片， 绿茶: 10克， 柠檬: 一片， 盐: 两小勺， 生抽: 两勺， 老抽: 一勺
步骤
1鸡蛋洗净入锅，水没过鸡蛋多两厘米，如果鸡蛋刚从冰箱取出，泡一会儿再开火，防止开裂。
2大火煮开，转中火煮十分钟，关火，鸡蛋用小勺轻敲出裂纹。
3鸡蛋再入锅，同时放入花椒，八角，桂皮，香叶，绿茶，柠檬，姜片，生抽，老抽，料酒，盐，小火煮20分钟。
4鸡蛋在汤料中浸泡12小时
小技巧
如果鸡蛋刚从冰箱取出，泡一会儿再开火，防止开裂。
