茶叶蛋 0

原料

鸡蛋: 6个, 老抽: 1-2勺, 八角: 3个, 花椒: 一小勺, 盐: 适量, 生抽: 两勺, 茶叶: 可用茶包,

步骤

1先将鸡蛋煮熟,凉水放鸡蛋,适量盐可以防止鸡蛋裂开,水开后煮6-7分钟,盛出即可。

2将煮熟的鸡蛋皮均匀的敲碎。

3锅里加水,放入敲好的鸡蛋,加入两勺老抽,两勺生抽,一勺盐,一小把花椒,和3-4个八角,一把茶叶,绿茶最好。

4水开之后,转小火煮一小时,也可盛出放入碗中加超过鸡蛋的煮蛋水浸泡3-4小时!味道会更佳哦

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