韭菜: ， 鸡蛋: ， 油: ， 面粉:
1活好饺子面
2韭菜摘洗切碎，加入油盐拌匀
3擀好一张面皮铺上韭菜和蛋液
4上面再盖一层饼皮，压边
5平锅烧热后放入饼，过一会儿翻面，即得
可以根据喜好加入虾皮；烤饼最多只能翻面两次；出锅后一张张饼摞在一起塌架，从下面开始吃。
