原料
鸡蛋: 8大，4小， 老炒茶: 8g， 八角: 1个， 桂皮: 半截， 盐: 1大勺， 老抽酱油: 4汤勺
步骤
1用电磁炉，350活力，15分钟。先把蛋煮熟。
2趁着煮饭的空隙，可以先把材料准备好。
3用勺子把煮好的鸡蛋敲碎。
4重新加入一锅冷水，把配料倒入。先用大火煮开，再转小火，慢慢上色。大概半个小时就会上色。
5放置隔夜，会使蛋更入味。
小技巧
1.敲破鸡蛋壳的时候要小心，不要用力过大，不然会把里面的蛋敲破。 2.有人喜欢加红糖，为了上色，可是结果蛋带些甜味，影响口感。
鸡蛋: 8大，4小， 老炒茶: 8g， 八角: 1个， 桂皮: 半截， 盐: 1大勺， 老抽酱油: 4汤勺
1用电磁炉，350活力，15分钟。先把蛋煮熟。
2趁着煮饭的空隙，可以先把材料准备好。
3用勺子把煮好的鸡蛋敲碎。
4重新加入一锅冷水，把配料倒入。先用大火煮开，再转小火，慢慢上色。大概半个小时就会上色。
5放置隔夜，会使蛋更入味。
1.敲破鸡蛋壳的时候要小心，不要用力过大，不然会把里面的蛋敲破。 2.有人喜欢加红糖，为了上色，可是结果蛋带些甜味，影响口感。
