原料
大蛤肉: 250克， 小白菜: 1把， 五花肉: 250克， 大葱: 1根， 生姜: 1小块， 盐: 少许， 鸡精: 少许， 生抽: 少许， 食用油: 少许， 五香粉: 少许， 料酒: 少许
步骤
1大蛤清洗干净，挤出黑色的肚子
2清理干净后切成小丁，然后少放点料酒拌匀去醒味
3小白菜清洗干净，用水焯过后剁碎
4五花肉切丁，锅内放入适量植物油，开始炒制肉丁，加葱花，姜末，五香粉，生抽，把肉丁断生。
5炒好的肉丁与白菜丁，大蛤丁加盐，鸡精拌匀，如果炒肉丁油少可再加点。
6面粉加少许盐，用开水烫三分之二的面，放凉后加凉水和好面醒一会
7捍成比水饺皮稍大一些的皮
8开包
9包好后，上蒸锅，因为肉丁是熟的，上汽五分钟就可以了。
10好了，再煮点玉米面粥，或者绿豆粥，无论早餐还是晚餐都是一顿美味！
小技巧
没有大蛤，也可以扇贝，海虹，蚬肉等等，都很鲜美！
