原料
步骤
1栗子沸水下锅煮两到三分钟，剥去栗子衣，备用。
2西米沸水下锅煮至半透明，过凉水备用。
3煮栗子，至全熟，然后把西米放入煮至全透明，加入冰糖，出锅前加入椰汁。
小技巧
煮西米的时候煮开几分钟，关火闷一下，再煮，重复几次，西米变透明会快很多。一定把西米过凉水，吃起来口感好。 栗子可以视个人喜好，煮烂一点或者成块。
1栗子沸水下锅煮两到三分钟，剥去栗子衣，备用。
2西米沸水下锅煮至半透明，过凉水备用。
3煮栗子，至全熟，然后把西米放入煮至全透明，加入冰糖，出锅前加入椰汁。
煮西米的时候煮开几分钟，关火闷一下，再煮，重复几次，西米变透明会快很多。一定把西米过凉水，吃起来口感好。 栗子可以视个人喜好，煮烂一点或者成块。
