原料
西米: 适量， 椰汁: 适量
步骤
1烧锅热水
2水开，下西米。煮熟的西米大概会涨一倍。所以可以根据自己的喜好，觉得数量。
3煮至中间剩下一点小白点，差不多10分钟左右。熄火，盖上锅盖，焖一会。
4这是煮熟的西米，晶莹透亮。捞出，放入事先准备好的凉开水中，使西米更加有嚼劲。
5西米装碗，倒入椰汁，成了。也可以加芒果丁，芋头丁，红豆等等。根据自己的口味，可增加食物。
小技巧
1.西米要热水下，尽量备多一点水，吸水挺厉害的。煮的时候要隔一会搅拌一下，避免粘锅。然后煮剩下一点小白点的时候，熄火，盖上锅盖焖一下，就会全熟。挺容易的。
