原料
四季豆: 300克， 猪肉末: 50克， 干辣椒: 10克， 花椒: 10克， 蒜末: 10克， 盐: 4克， 鸡粉: 5克， 辣椒酱: 10克
步骤
1花椒、干辣椒用热水泡一分钟后捞出。
2豆角切五厘米段。
3肉切成末。
4蒜拍下，切成蒜粒。
5???锅中倒油，五成热倒入豆角，大火炸至表面起驺起泡后捞出。（控油）
6热锅，倒少量油，倒入肉末炒熟出香味。 倒入蒜、辣椒酱、花椒、干辣椒煸久点，煸出香味。
7倒入豆角，放入盐、鸡粉翻炒均匀，炒干，起锅喽！?
小技巧
泡花椒、干辣椒是为了炒时更容易出味！
