原料
鸡蛋: 两个， 熏猪肠: 200克， 胡萝卜: 半个， 韭菜: 150克， 面饼: 3个， 盐: 适量， 酱油: 适量， 花生油: 适量
步骤
1锅下水，加入一点点花生油。水开了，下面饼进去煮。然后就让它煮煮煮吧
2煮面同时，可以处理材料。将胡萝卜去皮，然后用工具抽成细条。或者切细。
3将韭菜切成小段。将鸡蛋打散备用。把熏猪肠里的油去除干净。切小节备用。
4面快熟，下点盐进去煮下。让面有了味道。熟之后，滤掉水，冲冷水。冲到面冷了。放好备用。
5热锅下油，油热后，下蛋进去炒，炒到7-8成熟，将蛋装出来。（不怕油的朋友可以下多点油，蛋会嫩点）
6锅里再下点油，将胡萝卜丝和韭菜段炒一小会，将熏肠放进去一起炒。炒到胡萝卜半熟，将蛋和面放进去一起炒。下点酱油继续炒。炒熟就可以了。面和料翻拌均匀即可。
小技巧
1.面煮前，水里下油。煮出来的面滑点。不会烂哦。 2.喜欢吃什么材料都可以下，炒面这种就是家里冰箱有什么，根据自己口味随便下。
