土豆: 2个（大的1个）， 葱: 1/3根， 盐: 适量， 糖: 1大勺
1准备好材料。
2土豆打皮，洗净，切成条备用。
3不粘锅中加入稍多油，油热后加入糖，糖融化后放入土豆条，翻炒均匀后，调小小火（火不能大，不然里面不熟），盖锅盖。
41，2分钟翻回面，开始可以用铲子，后来早注意，不要翻碎了。
5等到两面金黄色，加入葱花，适量盐，拌匀，外再闷1，2分钟即可。
1、最好用不粘锅，成品好看。 2、要小火慢慢煎焖，不能心急，不然外边糊了，里面不熟。
