鸡蛋: 4个， 韭菜: 一点
1韭菜洗净，控水
2鸡蛋打成蛋液，搅拌均匀，加一小匙盐
3韭菜切成沫，和蛋液混合，搅拌均匀
4锅内加油，烧热，倒进蛋液，煎熟
1.韭菜一定不要多，如果多了，鸡蛋液就会比较粘稠，下锅很难散开，我的鸡蛋都比较大，放了大概不到20根韭菜，所以，切记，韭菜宁少不多 2.如果鸡蛋液搅拌以后发现比较粘稠，可以再加鸡蛋 3，盐的用量自己掌握，我个人吃菜口味偏淡
