原料
榨菜: 半包， 烟肉: 数片， 粿条: 一人份， 生菜: 100g， 蒜蓉辣椒酱: 一勺
步骤
1生菜洗净，烟肉切条备用
2用水壶烧一壶水，倒入锅中，大火，但不用水完全开就可以放粿条，煮至粿条变软，出锅备用，锅水倒掉稍微洗一下锅
3烟肉下锅中火稍煎（稍微肥一点的不用放油），待烟肉出油后，放入半勺蒜蓉辣椒酱，烧至香味出来后放半包榨菜，翻炒，出锅待用
4不用洗锅，加入水壶烧好的水，大火，放入洗好的生菜，两分钟后放入煮好的粿条，一分钟后连汤一起倒入大碗中
5再在碗里放上煮好的榨菜肉丝就可以了！简单快捷美味
小技巧
用水壶烧水会比较快哦！ 生菜不煮太久会比较脆！ 榨菜和烟肉加蒜蓉辣椒酱已经够咸和够甜了，就可以不加糖和盐啦 想要味道重一点的也可以不要汤，直接拌，也很好吃！！
