原料
低粉: 115g， 黄油: 75g， 蔓越莓干: 25g， 全蛋液: 15ml， 糖粉: 40g
步骤
1黄油室温下软化，加糖粉，搅拌均匀！切记，搅拌黄油不需要打发
2加入15ml全蛋液，继续搅拌均匀
3把蔓越莓切碎，放入混合物中搅拌
4低粉过筛，倒入混合物中！上手，搅拌均匀！整形成长方行面团！放入冰箱冷冻1小时左右！注意，一定是冷冻！
5冷冻后拿出，稍微回温后切片！切0.7cm厚度的面片即可。
6切好后摆放到烤盘上，放入预热好烤箱，上下火160度，中层！烤20分钟！
7烤好后，放凉就可以吃啦！不吃的时候记得放在密封的盒子中，要不受潮就容易变软不好吃啦
小技巧
因为我家用的是家庭小烤箱，所以受热不均匀，烤的时候，我中间拿出来翻了个面！我怕烤糊了！还有温度，160度对我这个饼干来说刚好！大家随自己家的烤箱情况可以调整
