刀切馒头 0

原料

面粉: 300克, 盐: 1g, 糖: 15g, 泡打粉: 3g, 酵母: 4g, 温水: 适量

步骤

1酵母加入温水,静置十分钟左右。

2面粉加入盐,糖,加入酵母水。

3用筷子调成絮状,醒十五分钟。

4揉成光滑的面团。

5发酵至两倍大。

6搓成宽一点的长条。

7用刀切成3厘米宽的长块。

8码入蒸锅,发酵10分钟左右。

9上锅蒸15分钟左右,出锅。

10成品,配上炼奶。

11做了几个圆的,形状根据自己喜欢,

小技巧

面团揉匀后发酵两倍大,形状根据自己喜欢。

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