原料
豆腐: ， 葱花: ， 姜丝: ， 蒜瓣: ， 蚝油: ， 辣椒面: ， 胡椒粉: ， 十三香: ， 味达美: ， 淀粉: ， 盐: ， 鸡精:
步骤
1先用开水加盐侵泡切成小块的豆腐，盐水侵泡是为了更好的入味以及去除豆腐的豆脂味。这里请注意！我今天买的豆腐其实不是做麻婆豆腐最好的材料，但上次我做的时候没拍步骤，所以豆腐请选择我封面图上的那种，这次只是为了告诉大家步骤以及我自创的调料汁配方。注意：要买我封面上的那种豆腐！现在这张图上的不容易入味！
2准备配料咯！
3调麻婆汁～～这是我自己独创滴！一小勺胡椒粉 一小勺十三香 一小勺盐 半小勺鸡精 一勺蚝油 一勺味极鲜 一勺淀粉 一大勺辣椒面
4兑水搅拌备用！
5热锅放油 加一小勺花椒 很重要 不能省
6一勺麻椒 比花椒更加重要！！麻的关键！
7静静地等着他们与油的亲密结合吧！！要把花椒和麻将都榨出香味！然后！
8再放这些配料炒香！
9放豆腐煸炒！真的很不满意这种豆腐 一定要买那种里面是嫩滑的，将就着看吧！重要的是做法哦！么么么！
10加入调料汁！等着他咕噜咕噜咕噜，因为水淀粉的关系，勾芡后就完成了！
11装盘！但其实重要的事情说三遍！这种豆腐真的不如那种嫩滑的好吃！虽然那种可能不易成型！但是好吃啊！入味啊！
12就是这种豆腐！重要的事情说N遍！！我做这盘的时候没拍步骤！真的超级入味好吃！
