做馒头的简便方法 0

原料

酵母: 面粉的1%， 水: 面粉的50%， 面粉: 随意

步骤

1所有食材倒进和面盆中,用筷子搅拌成絮状,然后加盖放在温暖处发酵

2约两小时后将面团揉光滑

3分割后每个面坯再多揉几遍排气后滚圆

4放入蒸锅等待二发

5约两小时开火蒸熟,水开后转中小火保持沸腾就好了，全程大火可能会把馒头烫死——如图

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