原料
秋葵: 20根， 食用油: 3勺， 蒜: 1只， 盐: 0.5勺， 生抽: 2勺， 香油: 0.5勺， 鸡精: 适量， 蚝油: 1勺， 白糖: 1/3勺
步骤
1秋葵洗净
2不去蒂下开水中翻煮2分钟
3煮熟后捞起来沥干晾冷 这个时候可以去蒂装盘
4热锅烧油至油开后倒入盛蒜蓉的碗中 这样制备的蒜蓉很香 然后加入盐 香油 生抽 鸡精 蚝油 白糖制成酱汁
5将制好的酱汁淋到秋葵上 凉拌蒜蓉秋葵就做好啦 放置10分钟以后食用味道更好
小技巧
1 煮秋葵的时候不要去蒂，以防秋葵的重要营养物质胶质流失 2 挑选秋葵时，小而绿的好，太大了就老了。
