奶酪花生酱面包卷 0

原料

高筋面粉250克: , 鸡蛋35克: , 牛奶85克: , 奶酪30克: , 淡奶油35克: , 细砂糖45克: , 酵母4克: , 盐1.5克: , 花生酱 适量: , 全蛋液 适量 (刷表面):

步骤

1将所有原料放入面包机(除花生酱),和面至完全阶段

2直接在面包机内发酵一小时,两倍大,手指插入不回弹

3把面团分成两份,滚圆,醒面十五分钟

4取一份面团,擀开成长方形,抹上花生酱,铺上另一份擀成相同大小的面团,卷起成圆筒形状

5切成小段,放入烤盘,进行第二次发酵,烤箱发酵约40分钟,放入一碗热水

6烤箱预热170度,中层18分钟

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