原料
中筋面粉: 200g， 糖浆: 140g， 奶粉: 10g， 油: 55g， 小苏打水: 2g， 红豆馅: 800g， 鸡蛋: 1个
步骤
1将油、糖浆、小苏打水混合搅拌
2加入奶粉和过筛后的面粉，揉成月饼皮后用保鲜膜盖好静置20分钟
3将红豆馅分给40g每个（然后放到冰箱冷冻，这样会好包点），饼皮分成20g每个，再把红豆馅包入饼皮。
4用月饼磨具压制成型，在压制磨具中撒少许面粉，可防止粘连。
5月饼表面喷水后，放入烤箱烤约8分钟，（上下管200度中层）然后取出刷第一次蛋液，再烤6分钟后取出是第二次蛋液，再烤5分钟即可
6再装入盒子，瞬间高大上了
