原料
普通面粉：300g: ， 开水：120g: ， 植物油：少许:
步骤
1将面粉倒入大盆内,方便和面,然后慢慢分次倒入开水,用筷子使之均匀的搅拌成团,小心烫手,慢慢用手和着光滑而柔软的面团！~（水的放入根据实际情况决定哈）盖上湿布或者保鲜膜,让它休息30分钟
2将面团揉成长条形状,切成大小均匀的小段,并压扁称圆形
3将压扁的面团朝上的每一面都涂上少许油,并将每两个涂油的面叠在一起后压扁
4用擀面杖擀至成大概1mm-2mm的厚度,放入平底锅内（不需要放油）小火,盖盖子
5大概3分钟左右，面中心鼓起小包后翻面继续捞另外一面,两边成金黄色时即可,将烙好的饼用布盖好防止变硬.趁热吃才好吃哦！~~~~
小技巧
春天就该大口吃卷饼！~不是吗？ 春饼春饼！~~~你们吃了吗？
