【女王厨房】香酥千层葱油饼 0

原料

主面团: , 中筋面粉: 300g, 盐 酵母: 各3g, 温水: 160g, 馅料: , 香葱碎: , 椒盐: , 花椒粉: , 盐:

步骤

1主面团材料和成光滑面团。室温发酵至两倍大

2葱洗净 沥干水。和调味料拌匀待用

3发酵好后 排气 一分三 滚圆 盖保鲜膜松弛15min

4取一个剂子 擀成薄片

5均匀撒上葱花馅料

6锋利刀片割出5mm左右细条

7锋利刀片割出5mm左右细条

8螺旋状盘起

9按扁。再次擀开成薄饼

10中火煎至两面金黄。

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