原料
猪五花肉适量, 盐适量, 冰糖适量, 八角适量, 草果适量, 小茴香适量, 姜适量, 生抽适量, 料酒适量, 鸡精适量, 老抽适量, 芝麻适量
步骤
1 材料，姜切片
2 五花肉洗净，入沸水中焯水，煮至没有血水，取出控水
3 五花肉切成块
4 锅中入少许油，五成热，入五花肉翻炒
5 炒到肉四面微黄，入步骤一中材料翻炒出香味，捞出
6 锅洗净，入适量油，入冰糖
7 炒至冰糖呈糖色
8 入五花肉，翻炒上色
9 入适量，生抽，老抽，翻炒
10 加入适量开水
11 大火煮开，转小火慢煨
12 直至煨到，肉酥烂，汤汁浓稠
13 入鸡精调味，大火收汁ok
14 出锅装盘，撒上熟芝麻，葱花装饰
15 很香的哦
