原料
黄花菜30, 山楂15, 猪瘦肉200, 生姜适量, 盐适量, 食用油适量
步骤
1 抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
2 山楂洗净、姜片3片
3 先用少许盐把肉洗干净
4 瘦肉切块
5 把泡好的黄花菜扎小把
6 加清水2000毫升（约8碗量）
7 瘦肉入锅
8 再将黄花菜倒入锅内
9 山楂姜片也入锅
10 所有材料入锅
11 先武火煲滚
12 改文火煲
13 全程大约1个半小时左右
14 揭盖放盐即可
小技巧
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
