原料
白萝卜1个, 大料1粒, 蒜2瓣, 葱花适量, 生抽2勺, 老抽2勺, 盐适量, 料酒适量
步骤
1 萝卜洗净去皮，用刀的后角掰着切块
2 切好后用盐腌制一会去去水分
3 备好大料、料酒、蒜切片，准备一个小碗放入生抽老抽各2勺
4 锅烧热倒入花生油炸香大料，
5 取出大料爆香蒜片
6 下白萝卜翻炒一会烹一点料酒继续翻炒
7 把碗里的料汁倒进去，大火烧开后改小火慢慢煮熟即可
8 出锅时撒一点葱花叶
小技巧
由于放入生抽和老抽，所以就不用放盐了，否则会咸的。另外喜欢吃肉的朋友可以用五花肉炖萝卜，那样会更好吃的。方法是在第5步后面放五花肉煸炒，然后再继续往下操作。由于本人不吃肉所以就省略这一步了。
