分享家常美味
瘦肉500克, 韭菜400克, 油适量, 盐适量, 鸡蛋6个, 料酒适量, 酱油适量, 鸡精适量, 淀粉适量
1 准备好所有的食材和调料。
2 韭菜择洗干净，切段
3 瘦肉切成肉丝，用盐、鸡蛋液、淀粉上浆
4 鸡蛋打散，摊成鸡蛋皮
5 肉丝放温油中滑油
6 韭菜炒断生，放入肉丝及调料，翻炒均匀
7 鸡蛋皮裹上韭菜肉丝，边缘处用淀粉粘合
8 放热油中炸金黄色
9 做好了，装盘开吃吧！
蘸椒盐食用风味更佳
