原料
萝卜糕粉(在来米粉)500g，白萝卜600g(1条)，冷开水1100g，盐巴1小匙，白胡椒1小匙，香油1小匙
步骤
1)白萝卜连皮洗干净，去皮刨丝。
2)萝卜糕粉，加盐、香油加水调匀。
3)萝卜丝下锅炒到透明色， 加入胡椒粉、步骤(2)，边加入、边搅拌均匀；直到浓稠半透明糊状，盛入模具中(抹上少许油、方便脱模)。
4)入电锅蒸(2杯水)，约40分钟时间。待冷却后，放入冰箱冷藏，要食用时切块入锅煎至焦香即可。
小技巧
※喜欢口感硬一点，水量可酌量减少。
※白萝卜改成芋头，就变成芋头糕。
※不平整的表面，可利用饭匙沾少许油来整理。
