菜心，是油菜心，脆嫩爽口，清炒能保持菜的原味，又美味，颜色看起来也下饭，配碗白米饭，香！
菜心, 蒜, 盐, 食用油
1菜心洗净，沥干水分
2蒜切末备用
3锅中放油，先爆香蒜末，随即放入菜心炒两三分钟左右即可。
