哈蜜瓜 150克(去皮), 海米 60克, 西兰花 400克, 大蒜 5瓣, 盐、味精、麻油、花生油适量。
1哈蜜瓜切小块。
2海米冷水泡一小时。
3西兰花洗净瓣成小朵，下开水锅焯熟捞起用冷水冲凉，以保证西兰花的口感。
4热锅加入花生油，大蒜拍破切碎下锅炒香，下海米翻炒几下下西兰花放盐、味精、麻油快速翻炒几下再放哈蜜瓜起锅。
本道菜色泽分明、十分诱人，口感清雅香脆爽口，营养丰富。(也可凉拌)。
