原料
无盐动物黄油 125克, 低筋面粉 250克, 鸡蛋 一个, 糖粉 80克, 杏仁粉 20克, 盐 3克
步骤
1将室温软化的黄油打软,分次加入过筛的糖粉搅拌至乳白色,再加入鸡蛋搅匀
2在做法1中加入过筛的盐、杏仁粉、低筋面粉,揉搓成面团
3将揉好的面团压平用保鲜膜包好,放置在冰箱冷藏里松弛30分钟以上
430分钟后将面团取出分成小块,擀成3厘米厚左右的面片
5面皮我用了35克，馅料20克
6将面皮包裹住馅料
7在模具中加入适量面粉，这样比较容易脱模
8在贝壳形状的面饼上均匀的刷一些蛋黄液，这样烤出的点心会更加诱人。烤箱预热，180度20分钟
