青椒仔鸡 0

简介

肉嫩伴着青椒的香味.又带点微辣.是个很好的下饭菜.

原料

仔鸡 一只一斤半, 青椒 适量, 小红尖椒 适量, 姜。蒜。 蒜多一点, 料酒.生抽.老抽. 适量, 盐.糖.鸡精.胡椒 各少许

步骤

1作料备齐

2锅里倒点油.把剁好的仔鸡放入爆炒.

3炒至变色加入姜片.

4一分钟后香味出来后加入料酒.生抽.老抽.盐.糖.

5半分钟后放入蒜子小红椒.爆炒.

6完全上色后加入水和鸡肉平.中火.

75分钟后放入切好的青椒.闷10分钟.汤汁不要太干.加点味精.

8起锅前撒点胡椒即可.