做双皮奶剩下的蛋黄两个,刚好做了一炉小玛,香雪家的日本抹茶,颜色太漂亮了,这才是真正的好抹茶啊,烤了不变色
熟蛋黄 2个, 黄油 90g, 低粉 90g, 玉米淀粉 100g, 抹茶粉 10g, 糖粉 40g, 盐 一小撮
1黄油室温软化加糖粉打发
2加入过筛的蛋黄拌匀
3筛入粉类,稍揉成为一个面团
4放置15-20分钟
5揉成一个个小球,手指压印
6烤箱180度烤15分钟左右
