简介
今天老菜新作，一道非常经典的--可乐鸡翅！ 一提到可乐鸡翅，自然就会是要流口水，我喜欢它那特殊的可乐气味，还有那甜甜的，糯糯的香香的感觉！而且我有秘方，不信你看？
原料
蕨根粉丝, 瘦肉片, 嫩玉米, 鸡翅, 可乐 一大桶, 葱姜, 料酒 少许, 酱油 适量, 白糖 少许, 盐 少许
步骤
1将鸡翅剁成三段（我买的是整跟的鸡翅，包括翅尖翅中和翅跟的那种，剁的时候翅尖一段，翅中和翅跟各一段），用水冲洗干净，控去水分备用
2葱切大段，姜切片
3锅里放适量油，油热后放入葱姜爆锅，爆出香味后放入洗净的鸡翅煸炒，炒至鸡翅变色，锅里没有水分的时候就可以了，这时放料酒，酱油继续煸炒，最后放白糖煸炒一下
4鸡翅里倒入可乐（这次明白可乐为什么要一大桶了吧，我们可以尽情的用），不用放一点水，全部用可乐来代替
5锅里可乐煮开以后要撇去浮沫，一定要将浮沫彻底撇干净
6撇净浮沫以后转为小火，慢慢熬半个小时，这时千万别忘了放盐（盐不用多放，大概两小勺就可以，因为我们主要是吃的甜味，但是不是有那么一句话么：要想甜，加点盐）
7继续熬至汤汁浓稠，鸡翅脱骨就可以了
小技巧
一定要用小火将汤汁熬到很黏很黏的那种，千万不要剩太多的汤汁在里面，那样会很大程度上影响汤汁的口感！要将汤汁完全的包裹到鸡翅上才可以！
