原料
寿桃高粉 200克, 即食燕麦片 25克, 小麦胚芽 25克, 黑芝麻 适量, 白砂糖 25克, 盐 3克, 干酵母 3克, 水 150克, 橄榄油 7.5克, 核桃碎 25克, 葡萄干 25克
步骤
1面团材料混合，揉至扩展，加入果干，揉均匀
2温暖处，发酵至2.5倍大
3排气后，滚圆，盖上保鲜膜，室温静置，松弛10分钟
4取松弛后的面团，擀成椭圆形，翻面，轻拉四角，整成长方形，底边压薄，自上而下卷起，捏紧收口，收口朝下，放入撒了高粉的藤蓝
5温暖湿润处，发酵至2倍大
6倒扣到垫了硅胶垫（油纸或油布）的烤盘中，表面划上伤一道口子，入预热190度的烤箱，中下层，上下火，30分钟左右，出炉放凉，密封保存
