原料
鸡蛋，3个 面粉，3汤匙，冒尖, 糖，2汤匙，平铺 牛奶，3汤匙，满, 盐，少许 花生油，少许
步骤
1准备好材料，首先把蛋清蛋黄分开。。。
2在蛋清中加1勺糖，一点点盐突出甜味，搅拌，直到粘稠，程度嘛，筷子夹起来的不会流下去。。。
3在蛋黄中加入3汤匙冒尖的面粉，3汤匙牛奶，1汤匙糖，搅拌均匀。。。
4分两次把打好的蛋清加入到搅拌均匀的蛋黄中，不要顺时针搅拌，上下运动，搅拌均匀。。。
5将电饭煲预热一下，然后在锅内涂上一层油，防止粘锅。。。
6把搅拌好的材料倒入锅中，震两下锅子，把气泡打出。。。
7把锅子整个密封好，开始加热，等到它自动跳回保温档后，等二十分钟左右，再按下加热键，加热十五分钟，然后就可以出锅了。。。
小技巧
1蛋清一定要打到粘稠。。。 2混合蛋清和蛋黄时，一定要是上下运动，搅拌均匀。。。 3把材料倒到锅中后，记得把气泡震出，不然会有气孔。。。 4电饭煲必须密封，不能走气哦。。。
