雪菜蚕豆炒饭 0

原料

雪菜 (雪里蕻), 蚕豆 (去壳口感更佳,色彩更好), 米饭 (隔夜最佳), 食盐, 食油, 干辣椒 (可选)

步骤

1油锅烧热,入油,大约7成热时,将雪菜和蚕豆一同入锅,中大火快速爆炒4,5分钟,期间可以按照自己口味加些干辣椒,不喜辣的可不为

2将已捣开,没有结块儿的米饭入锅,中火一起翻炒,将米饭和雪菜蚕豆炒匀;大约5,6分钟,请频繁翻炒,(这样才能让米饭和菜的味道最佳融合)不要犯懒

35,6分钟后,可加些食盐(姐没有加,毕竟雪菜本身已经有咸味了),立马出锅,即可品尝~

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