简介
今天觉得好兴奋，因为做了一道我相当满意的料理，真的好好吃！颠覆了我以前对绿咖喱的印象。 有了高人指点料理的步骤及小撇步，把整个绿咖喱海鲜美味提升了。然而绿咖喱也能充分的把海鲜美味提出来。 这道料理非常下饭，我的家人也喜爱；我还看到我老公把它的汤汁，当今晚白肉的沾酱。 绿咖喱块浓缩了许多美味在里面，节省时间，方便简单料理。轻轻松松就能做出高级料理，实在是煮妇们的好帮手！
原料
预备食材, 绿咖喱块 4小块, 鲜虾 10只, 中卷 1只, 双色节瓜或彩椒 适量, 香茅 1枝, 鸡心辣椒粉 少许, 姜泥 1/2大匙
步骤
作法
01
自己花园里种的香茅，茂盛如林。
02
香矛叶打成汁。香茅梗切段。
如果没有香茅，可省略。
03
修剪鲜虾触须和脚、中卷切片、节瓜切片。
04
姜磨成泥状、鸡心辣椒粉。 鸡心辣椒粉就是朝天椒粉。
05
小火少油先把姜泥、香茅梗炒香。
06
再加入适量水、绿咖喱块、香茅叶汁、鸡心辣椒粉，煮滚并且咖喱块已融开。绿咖喱4小块。本身已有盐、糖、面粉、棕榄油、咖喱粉、苹果汁、绿辣椒..........调味，所以有咸度，不用再加盐之类的调味料。
07
汤汁煮到浓稠状
08
海鲜加入煮熟，最后放蔬菜；煮的时间很短，海鲜易熟，蔬菜也很快就煮熟。本来要加秋葵的，但是现在这个季节秋葵很少。
09
捞起盛盘
10
也有人喜欢加一些椰奶吃。 切记：若要加椰奶，请务必吃之前再淋上。不要在锅里一起煮，那样容易把绿咖喱煮到走味；还有食物也容易变质酸坏。
小技巧
天觉得好兴奋，因为做了一道我相当满意的料理，真的好好吃！颠覆了我以前对绿咖喱的印象
