简介
蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。 蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L－半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。——来着百度 自制一瓶送给老师或者是生病的朋友都很适合，是份简单而又心意满满的小礼物呢~_~
原料
冰糖+细砂糖 65克, 柚子皮 20.6克, 柚子肉 130克, 蜂蜜 适量
步骤
1准备材料。
2用温水加盐浸泡10分钟。捞起待用。
3把柚子皮，柚子肉，冰糖+细砂糖一齐放入不粘锅中煮至沸腾。
4煮滚后关成小火，慢煮，放入白糖。这时候可以试一下会不会太苦，苦的话就再加几块冰糖。
5熬了快一个小时时，终于有点干了。如果不是使用不粘锅的话，很有可能会沾锅，所以要注意搅拌一下。直至水全吸收时，就可以关火了。捞起冷却。稍微凉时加入蜂蜜。
6完成了>O<
7放了两个月的，颜色深了很多，不过味道浓郁。
小技巧
一、烹饪小技巧（来着百度）： 1.柚子在热水浸泡5分钟，水温要感觉较热但不烫手。浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。 2.最好是不沾锅熬制，期间要经常搅拌以免粘锅。 3.放入蜂蜜时一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质。装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。 4.冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。 5.柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。 6.柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。 7.锅内柚子酱变粘稠，冒大泡，用勺子划过时果肉不立即合拢， 即可关火待凉。 8.用洋槐花蜂蜜，味道比较清香；如果是别的花蜜，味道较差。 9.不要用搅拌器打磨果肉，破坏其中的水溶纤维素。所以尽量用勺子压碎; 10.熬制时火不要太大，中小火即可。控制好时间，发现变稠后即刻关火。 11.蜂蜜本身怕热，会破坏营养成分，所以要等柚子酱凉透后再放进去。 12.柚子皮要反复漂洗，直到苦味基本去除； 13.熬制的时候要小火慢慢熬。 14.柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了。 二、蜂蜜柚子茶喝法（来着百度）： 1.热饮泡法 二汤匙柚子茶加热水调开搅匀即可，加入绿茶或红茶包口感更佳，或是再加一些蜂蜜也好，有些人不喜欢柚子苦味。 2.冷饮泡法 同热饮冲泡法，只需再加入冰块即可。另外也可当成果酱直接涂抹在面包上；也可以稀释之后做成柚子果冻或柚子茶冻；也可以配合洋酒调成不同口味的鸡尾酒，浓度可因人而宜，不再需要加糖。如果用调酒壶摇出来那冰饮口感更好。
