简介
要鱼肉味道最鲜美,而且营养成分保持最完整,那还属清蒸鱼是最好的!
原料
鱼 鲈鱼鳊鱼等等都可以, 蒸鱼豉油, 植物油, 料酒, 盐, 葱 部分切片部分切丝, 姜 部分切片部分切丝
步骤
1在鱼身两面都切上几刀,均匀抹上盐和料酒,放些姜片,腌制10分钟
2腌制好的鱼,摆在盘子上,放入蒸锅,蒸15分钟
3蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝,淋上蒸鱼豉油
4烧热一勺油,浇在鱼身上即可
要鱼肉味道最鲜美,而且营养成分保持最完整,那还属清蒸鱼是最好的!
鱼 鲈鱼鳊鱼等等都可以, 蒸鱼豉油, 植物油, 料酒, 盐, 葱 部分切片部分切丝, 姜 部分切片部分切丝
1在鱼身两面都切上几刀,均匀抹上盐和料酒,放些姜片,腌制10分钟
2腌制好的鱼,摆在盘子上,放入蒸锅,蒸15分钟
3蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝,淋上蒸鱼豉油
4烧热一勺油,浇在鱼身上即可