小米糕 0

简介

中西合并的感脚,还挺有趣的,喜欢粗粮的可以试试哦

原料

小米 150克, 鸡蛋 三只, 色拉油 40克, 糖 35克

步骤

1小米洗干净浸泡一夜(其实两次都忘记拍了)

2蛋清与蛋黄分离

3小米加蛋黄加油放入搅拌机搅成浆

4蛋白分三次加糖打至硬性发泡

5打发好的蛋白分三次加入小米浆搅拌均匀

6倒入模具 用力震一下震出气泡 (忽略粗糙的表面 阿婆主实在撸不平阿 不过出锅是平整的哦)

7入锅蒸三十分钟就好了

小技巧

小米浆要细腻口感会比较好

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