原料
鲜活基围虾 400克, 蟹味菇 适量, 红绿辣椒 适量, 葱段 姜丝 蒜片 适量, 蚝油 料酒 适量, 糖 盐 胡椒粉 适量
步骤
1蟹味菇洗干净沥干水分待用
2鲜活基围虾剪须开背去肠线，红绿辣椒切小片，葱切段，姜切丝，蒜切片。
3锅里放油把基围虾煎至两面变色捞起待用
4锅里底油煸炒蒜片，姜丝出香味，再放入红绿辣椒继续煸炒一下，再把蟹味菇放下去煸炒，加入少许盐，蚝油，胡椒粉，糖，再加少许水煮开。
5最后把煎过的虾倒入锅里慢火煨至虾入味、汤汁浓稠，
6撒上葱段即可出锅摆盘！
7鲜辣美味的蟹味蚝汁虾做好了！太好吃了！尤其是这个汁水太鲜美了
