简介
火龙果酵素 功效 ：补血抗老
原料
火龙果 15斤, 香水柠檬 2斤, 冰糖 3斤
步骤
1 玻璃瓶 : 彻底洗净, 消毒, 占板 : 指定只用1个, 消毒 水果去表层薄皮，切片
21. 第1层水果, 第2层柠檬, 第3层冰糖, 重复，铺满至最后一层为冰糖, 即可封密. (水果比其他材料多) 2. 水果发酵至第3 / 4天, 打开瓶盖, 上下翻动水果块, 若味太酸, 可再加入冰糖, 太甜, 可再加入水果, 盖好继续发酵. 3. 发酵期间要不时摇晃瓶子, 使其发酵均匀 4. 二星期后发酵完毕, 把酵素过沥, 放入冰箱冷藏, 以保持其新鲜度. 酵素最好在2星期至1个月内喝完
小技巧
- 酝酿酵素时, 切忌接触或沾到油/水
- 一般发酵至第3天, 就开始出现白色 泡沫, 这是正常现象, 不必担心, 有泡沫 证明酵素有生命力, 即是酵素起了发酵的作用
- 饮用酵素: 每次30cc, 一天3次 (30cc : 2汤匙)
- 早上空肚喝, 饭前小时或饭后1小时, 晚上临睡前喝
- 果渣可食用, 也可做成果酱, 或用来 擦皮肤, 有杀菌功效
