西红柿蔬菜清汤面 0

简介

上手快的素面,平时油腻荤腥的菜品吃多了,想来点儿简单的,这可是不二之选~

原料

面条 适量, 西红柿 1个, 油菜 2个, 鸡蛋 1个, 葱蒜 少许, 虾米 少许

步骤

1锅中倒入水,待将要煮沸时将葱蒜放入,再将切好的西红柿放入锅中

2待完全煮沸后下入面条(面条可以是切面、龙须面、挂面等等)

3面条煮一段时间后把油菜下进去,还有鸡蛋也打入

4盐,胡椒粉,味精适量放入调味

5面条熟了,味道也调好了,放点虾米,关火盛到碗里开吃吧~

小技巧

鸡蛋,喜欢吃熟透的就尽早下,喜欢吃糖心的就晚点儿下 葱蒜可以提味道,不喜欢的话可以不放 面条以看不见里面的白芯儿为准算是煮熟,千万别熟大劲儿了,不劲道、汤还会变得特别黏稠

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