简介
清清淡淡 下饭菜。夏天配稀饭 美味。
原料
西葫芦 两根, 鸡蛋 1-2个, 大蒜 两瓣, 鸡精, 盐, 老抽
步骤
1西葫芦洗净切圆片 备用
2鸡蛋打散备用
3热锅，倒一点油，油温稍热倒入鸡蛋，只要鸡蛋成形就用锅铲弄碎，盛起备用（记得加盐哦~）
4重新倒油，待油温4 5成热的时候下切片的大蒜
5闻到蒜香之后倒入西葫芦，翻炒一两分钟，撒盐，加一点生抽提味，再加入之前炒好的鸡蛋 翻炒
6喜欢吃脆一点的西葫芦就不用加水闷了 如果喜欢吃软一点的，就加些清水，闷3-5分钟
7大火收汁，加鸡精，起锅享用吧~~
