本道配方可做出4份酥炸乳酪盒。
白土司4片，鸡蛋4个，起司丝20公克，起司片4片，奶油20公克，盐少许，黑胡椒少许，面煳适量，面包粉适量
1.取一大碗，将蛋打散后加入盐、黑胡椒、起士丝拌匀。 2.奶油放进平底锅中加热融化后，再将作法1蛋液全部倒入，用筷子大幅度的搅拌至松软半熟状即可熄火。 3.土司上先铺一片起司片，再放上煎好的碎蛋，将土司对折成三角形，边缘抹上少许面煳帮助黏合。 4.做好的土司盒表面先裹一层面煳再沾上面包粉，入锅酥炸至金黄色即可。
